Rechei'ó Pastel!

O verdadeiro sabor da Covilhã

História do Pastel


Pastel de Molho da Covilhã

Uma receita tradicional da cozinha covilhanense

Foi na década de 20 do século passado, quando quando os empregados fabris, muito ocupados e sem tempo para fazerem sopa, resolveram substituí-la pelos Pasteis de Molho da Covilhã.

Estes pasteis,
feitos de massa folhada e recheados com carne de vaca
eram muito faceis de conservar e ajudavam a recuperar forças

Num âmbito mais evoluido, temos agora a possibilidade de provar este antigo pastel mais atualizado, mantendo as suas origens e utlizando produtos locais.

Parceiros


É com muito gosto que podemos contar com a parceria da pastelaria Pérola Doce, uma pastelaria da Covilhã.

Quem Somos


Nós somos a turma 9ºE da Escola Quinta das Palmeiras

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